Strategie e Marketing per le Imprese del Food and Wine

Contatto per la Formazione

Indirizzo : Ca’ Foscari Challenge School - Venezia Marghera (VEGA Parco Scientifico Tecnologico di Venezia - Edificio Porta dell’Innovazione)

Nome del referente : Lorenzo Paolini Manfucci

Telefono : +39 041 234 6853

Email : master.challengeschool@unive.it

Contatto per la Formazione Continua

Diploma rilasciato

Master di I livello.

Luogo della Formazione

Venezia

Condizioni di ammissione

Laurea triennale o Titolo universitario straniero equivalente con indirizzo conforme, previa approvazione del Collegio dei docenti.

Termini e data di iscrizione

3 dicembre 2023

Data di inizio dei corsi

Febbraio 2024

Durata

Un anno

Costo

8.500 € (in due rate)

Obiettivo didattico

Il Master intende preparare figure professionali con competenze in: marketing e comunicazione per la valorizzazione e la promozione delle risorse agroalimentari ed enogastronomiche; organizzazione e gestione di eventi legati ai prodotti agroalimentari sia all’interno delle aziende sia a livello territoriale; conoscenza storica di un territorio e dei suoi prodotti; progettazione di sistemi di ospitalità e di esperienza di visita turistica in azienda agroalimentare e nei territori di produzione; strutturazione di itinerari incentrati su uno o più prodotti agroalimentari tipici, sull’enogastronomia tout court oppure integrata con altri filoni tematici territoriali, capaci di coinvolgere numerosi e diversi attori locali.
L’attività formativa si articola in lezioni frontali, esercitazioni, seminari, attività di laboratorio (analisi sensoriali e tecniche di degustazione) e visite di studio in aziende e aree territoriali di massima vocazione produttiva. Le lezioni sono tenute da docenti universitari e da professionisti e opinion leader del settore che apportano la loro esperienza, anche tramite la presentazione di casi aziendali.

Programma

- Il sistema agroalimentare;
- Storia e cultura dell’agricoltura e del cibo;
- Management e marketing del Made in Italy;
- Filiere agroalimentari e prodotti tipici;
- Internazionalizzazione delle imprese agroalimentari;
- Turismo enogastronomico.

Il Master prevede:
- Lezioni frontali (giovedì, venerdì e sabato mattina);
- Project work;
- Laboratori didattici;
- Visite aziendali.

Modalità di convalida della Formazione

Modalità blended

Esame / Tesi / Stage

Il Master ha una durata annuale e prevede 400 ore di didattica. Parte integrante del percorso è costituita dallo stage di 300 ore e, per chi non impegnato professionalmente, un modulo di 32 ore sui temi relativi all’orientamento al lavoro che supporti e faciliti la presa di decisione e la “pro-attività” degli allievi, rendendoli più forti nella fase di candidatura. Gli aspetti trattati saranno: la motivazione, le competenze, i canali e gli strumenti di candidatura efficace, la capacità di affrontare al meglio un colloquio.
Lo stage, per i partecipanti che sono già impegnati professionalmente nel settore, è facoltativo e sostituibile con la stesura di un project work mirato.
Le ore totali di impegno didattico, che comprendono anche lo studio individuale e l’elaborazione di una tesi finale, sono complessivamente 1500 per un totale di 60 CFU.

Sbocchi

La figura professionale formata dal Master è idonea ad inserirsi in diversificate tipologie di aziende o enti pubblici/privati del sistema agroalimentare con funzioni di:
- Addetto al marketing e alla comunicazione dell’impresa agroalimentare
- Esperto per la valorizzazione e la promozione all’estero del cibo e del vino Made in Italy
- Consulente di enti pubblici eo privati per la tutela e la valorizzazione del prodotto agroalimentare
- Event manager nel settore dell’enogastronomia
- Esperto in valorizzazione e promozione del turismo enogastronomico

Numero minimo e massimo di studenti

25
Le Attualità di questo Istituto/Centro di Formazione
01/02/2024 Master in Manager's Development Program - Domande entro 15/02/2024

Il Master è progettato per rispondere alla forte richiesta di figure manageriali difficilmente…

14/12/2023 Master in Educazione Linguistica Inclusiva ed Accessibile in presenza e a distanza - Domande entro 14/01/2024

In Italia, in un sistema scolastico sempre più caratterizzato da multiculturalità e…

14/12/2023 Master in Luxury, Client Advisor and Store Management - Domande entro 12/01/2024

Il Master in Luxury, Client Advisor and Store Management, nato dalla collaborazione…

Attualità degli Istituti di Formazione
Centrale Festival > Open Call Under 30 > Entro 31/03/2024

È aperta la call for entries di Fano Centrale Festival 15, quindicesima edizione…

Scuola d'Arte Cinematografica Florestano Vancini > Open day Cinema e Arti Visive > Domenica 21/04/2024

Non perdere l'occasione di dare una reale svolta al tuo futuro! Vieni a conoscere…

European Investment Bank Institute > Call for applications for the Artists Development Programme 2024 > Entro 31/03/2024

The European Investment Bank (EIB) Institute is pleased to announce the 2024 edition…

Fondazione Cariplo > Bando Clima creativo: l’arte incontra l’ambiente > Entro 16/04/2024

Il bando “Clima creativo - Promuovere l’educazione alla sostenibilità attraverso…

Fondazione Teatro Petruzzelli > Concorso di idee per la realizzazione del logo e del format grafico istituzionale > Entro 30/03/2024

La Fondazione Teatro Petruzzelli ha la necessità di dotarsi di un nuovo logo nonché…

Fondazione Giorgio Cini > Nuovo bando per i Seminari di Musica Antica > Entro 15/04/2024

Nuovo Bando per la partecipazione al Seminario Lo Chansonnier di Lovanio, 17-21…

Bellaria Film Festival > BFF New Wave (In)emergenza > Entro 24/03/2024

BFF New Wave (In)emergenza è un programma di sostegno per il cinema indipendente…

Tutte le Attualità dalle Formazioni
Lavorare nella cultura

Scopri tutte le offerte di lavoro e stage nei settori della Cultura, Media e dell'Insegnamento su profilcultura.it

Focus Istituti e Centri di Formazione
Scuola Artedata - Sede di Firenze

La scuola Artedata è attiva dal 1999 e si avvale di una rete nazionale di docenti…

Ca' Foscari Challenge School Ca' Foscari Challenge School

Ca’ Foscari Challenge School è il punto di riferimento dell’Università Ca’ Foscari…

IED Torino IED Torino

IED nasce nel 1966 grazie alla felice intuizione di Francesco Morelli ed è oggi…

Tutti gli Istituti